Papa negra: producto fresco, de primera selección.
Elegido con cuidado para que llegue en perfectas condiciones a tu mesa.
Virtudes: Variedad rústica y sabrosa. Rica en antioxidantes y carbohidratos de bajo índice glucémico.
Descripcióm: textura firme, no se desarma, sabor más concentrado. Papa de piel más oscura y firme, ideal para cocciones intensas.
Ideal: fritas / ensaladas.
Consumo: Pulpa. Su piel oscura indica una mayor concentración de antioxidantes.
Tip: cortala pareja para lograr cocción uniforme y mejor resultado.
