Brócoli: producto fresco, de primera selección.
Elegido con cuidado para que llegue en perfectas condiciones a tu mesa.
Virtudes: Uno de los vegetales más nutritivos. Rico en vitamina C, hierro y compuestos anticancerígenos.
Ideal: al vapor, salteado con ajo, en pasta o en sopas.
Consumo: Flores y tallos tiernos. Tip: no lo cocines de más, pierde sus nutrientes con el calor excesivo.
