Batata: producto fresco, de primera selección.
Elegido con cuidado para que llegue en perfectas condiciones a tu mesa.
Virtudes: Alta en betacaroteno, fibra y potasio. Energía sostenida sin picos de glucosa.
Ideal: hervida, al horno, en puré o chips.
Consumo: Pulpa.
Tip: si la horneás entera con piel, la piel queda crujiente y es comestible.
