Apio: producto fresco, de primera selección.
Elegido con cuidado para que llegue en perfectas condiciones a tu mesa.
Virtudes: Propiedades diuréticas, antiinflamatorias, es rico en vitamina K, vitamina C, potasio y folatos.
Ideal: para sopas, consomés y jugos detox.
Consumo: Hojas y tallos. Los tallos más tiernos son perfectos crudos con hummus o aderezo.
