Repollo blanco: producto fresco, de primera selección.
Elegido con cuidado para que llegue en perfectas condiciones a tu mesa.
Virtudes: Prebiótico natural, antiinflamatorio y rico en vitamina C. El fermento más famoso es el chucrut.
Ideal: en ensaladas, guisos, relleno o fermentado como chucrut.
Consumo: Hojas. Tip: si lo fermentás en sal por 5 días tenés chucrut casero, un probiótico poderoso.
