Endivia: producto fresco, de primera selección.
Elegido con cuidado para que llegue en perfectas condiciones a tu mesa.
Virtudes: Depurativa del hígado, rica en fibra y folatos. Ideal para dietas.
Ideal: cruda en ensaladas, como recipiente para rellenos o salteada.
Consumo: Hojas completas. Su sabor levemente amargo combina perfecto con queso azul y nueces.
